Досуг:

Шоппинг по Хоpватии

News image

Еда Из Хорватии везут очень вкусный пикантный сыр, который выдерживают в оливковом масле. Самые хорошие сыры ...

В ресторанах Хорватии надо заказывать sr

News image

В Хорватии славу лучших рыбных ресторанов завоевала сеть Srdela snack, сообщает RATA-news. Она ...

Шоппинг на родине галстуков

News image

Родина галстуков, а также автоматических карандашей - это замечательная небольшая балканская страна Хорватия. Галстук, правда, ...

Опатия: развлечения

News image

12 км побережье Опатийской Ривьеры, включающей в себя небольшие поселки Ичичи, Ловран, Мошеническа Драга, средневековые ...

Кухня Хорватии

News image

При отелях, предлагающих полупансион и полный пансион, во всех городах, турцентрах вдоль главной автомагистрали располагаются ...

Заметки:

Рассказ о поездке в Хорватию, Слано

News image

Рассказ. Страна, вернувшая мне здоровье Моя любовь - Хорватия! Почему? Да потому, что эта страна вернула ...

Идеальный курорт для любителей спокойног

News image

Как обычно я искал место для тихого и спокойного отдыха: чтобы народу поменьше, место поспокойнее, ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Плитвице

News image

Рассказ. Опыт самостоятельного путешествия. Часть 3: Сплит, Плитвицы, Задар, парк Корнаты июнь 2009 Часть третья. Сплит, Плитвицы, ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Пореч

News image

К летней поездке в Хорватию традиционно готовились основательно. Еще весной на сайте туроператора ПАКС ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Задар

News image

В путь двинулись уже к вечеру, когда жара стала спадать. Из Водиц в Задар, вдоль ...



КУХНЯ

ХОРВАТИЯ - Национальная кухня

кухняКухня Хорватии очень разнообразна, поэтому выделяют кухню центральных районов, на становление которой большое влияние оказали славянская, венгерская, венская и турецкая кухни, и прибрежную кулинарную традицию, в которой сильно влияние греческой, итальянской и французской кухонь.

Центральные районы Хорватии и горные районы славятся простыми, но очень вкусными блюдами: тушеные овощи манистра , прекрасные колбасы всех видов, индейка с блинами, фаршированные маринованными овощами грудки индейки ( пуреча прса ), бученица , загорска злевка , междемурска гибаница , традиционный слоеный пирог бурек с мясом ( меса ) или с сыром ( сира ), рыбный паприкаш из Славонии, суп с фасолью и кукурузой ( манистра од добича ), ягнятина из печи , а также сырный рулет штрукли и вареный сырный пирог из Загреба. По традиции во все хорватские блюда добавляют оливковое масло. На десерт обязательно стоит заказать знаменитый ореховый пирог, замечательные пирожные или самоборские пончики.

Кухни Далмации, Истрии и Кварнера отличаются более частым использованием рыбы и морепродуктов, но и традиционные мясные блюда здесь также в большом почете. Обязательно следует попробовать копченый свиной окорок пршут с сухим сыром с острова Паг, блюдо из риса с трюфелями ( рижотто ), особым образом приготовленное мясо молодого ягненка с кислым овечьим молоком из Шибеника ( висовачке беговице ), винный суп, гуляш – ассорти из разных сортов рыбы с рисом ( бродет ), крабы ( прштачи ), ягнятину с острова Црес, блюдо из говядины и свинины с пряными приправами ( чобана со злёнячина ) или зубатку – гриль с навагой ( море – сума ). Отдельной статьей идут прекрасные сыры, которые даже иногда используют как сувенирную продукцию.

Типичными десертами являются фрукты (в том числе и засахаренные): инжир, изюм, миндаль и мёд. Популярен и кофе – экспрессо.

Обязательно попробуйте молодое домашнее разливное ( точено ) вино, сливовый бренди сливовица , настоянные на травах сорта бренди ( траварка , биска и комовица ), местную разновидность коньяка ( виньяк ), а также собственную разновидность ракии – настоянную на травах траварицу . Здесь производят отменные ликеры: вишневый мараскино из Задара или травяной пелинковач . Из белых сортов вина лучшими считаются Мальвазия , Пошип , Куюнджуша , Пино , Грашевина , Кралевина , Бургундац , Траминац , Грк и Белый Мускат . Лучшие красные вина – Теран , Мерло , Каберне , Плавац , Ополо , Дингач , Поступ и розовое Хрватика . Хороши и местные сорта пива – Карловачко и Озуйско пиво .




Читайте:


Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Яхтинг в Хорватии

Многие утверждают, что нет в мире лучшего места для хождения под парусами, ...

News image

Активный отдых в Хорватии

В Хорватии интенсивно развивается отрасль экстремального туризма и активного отдыха. Неудивительно, что ...

News image

Круизы на яхтах в Хорватии

Круиз по сотням островов на классическом моторном паруснике. Вы поплывете на классических моторных де...

Пляжный отдых:

News image

Самый пикантный отдых на морском пляже

Хорватия – это поистине восхитительная страна. Каждый человек, желающий посетить ее, откроет ...

News image

Детский отдых в Хорватии

Хорватия относится к тем редким странам, куда жители Средней полосы России могут ...

News image

Туры в Хорватию: Пляжные курорты Хоpвати

В стране три основные курортные зоны: # Полуостров Истрия (Умаг, Пореч, Ровинь, ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

ЭКСКУРСИИ НА ИСТРИИ

Венеция. Экскурсия на целый день. Рано утром ваш автобус отправится в порт, откуда, после ...

News image

Экскурсии из Южной Далмации

01. Обзорная экскурсия по Дубровнику Отличная возможность познакомиться с Дубровником, почувствовать его непередаваемую ат...

News image

Экскурсии в городе Сплит. Достопримечательности го

Старый город На выезде из города, там, где он сегодня смыкается с северо-западным пр...

Праздники и фестивали

News image

Успение Пресвятой Богородицы Девы Марии

15 августа Успение Пресвятой Богородицы (Velika gospa) — очень большой праздник для хорватов, ...

News image

Традиционный карнавал в Риеке

С 17 января по 18 февраля 2010 года в хорватском городе Риека ...

News image

День принятия Резолюции об отделении Меджимурья от

9 января На протяжении многих веков Междимурье (Međimurje) было частью Венгрии, которая оказала ...

Регионы Хорватии

Дубровник город порт

News image

Дубровник - город и порт на побережье Адриатического моря. Один из ...

Город Cres

News image

Необыкновенное очарование этого небольшого, выстроенного в итальянском стиле городка с маленьким заливом, ...

Краткая история Новиграда на Истрии

News image

Укрепления НовиградаНазвание города Новиград – «Новый город» – весьма обманчиво. Территория вокруг Новиграда бы...

На заметку!

Консульский отдел / Визовый режим

News image

Обратите внимание, что в отношениях между Российской Федерацией и Республикой Хорватией действует ...

Полезная информация по Хорватии

News image

Описание: Хорватия - прекрасный выбор для тех, кто хочет полноцено отходнуть не то...

Хорватия - описание страны, информация д

News image

Язык: хорватский (государственный; язык родственный сербскому). Имеет общие корни со старославянским языком, ...