Досуг:

В Хорватии запретили курить в барах и ре

News image

В Хорватии 6 мая вступит в силу запрет на курение в общественных местах, сообщает AFP. ...

Шоппинг

News image

Путешествие в Хорватию захватывает необычайным разнообразием вариантов приятного времяпрепровождения. Среди них особое место занимают весьма ...

Развлечения в Хорватии: театры и концерт

News image

В Хорватии до сих пор чувствуется аристократическая атмосфера времен венских Габсбургов. Здесь часто устраиваются концерты ...

Сувениры из Хорватии

News image

Традиционные сувениры Хорватии - изделия из шерсти, керамика, вышивка. Большим спросом у туристов пользуются также ...

Шоппинг в Хорватии

News image

Магазины открыты по рабочим дням с 8:00 до 20:00, по субботам и воскресеньям — до ...

Заметки:

Хорватский развод по русски-или Ровинь-H

News image

Красный остров ! Прибытие: мы На рецепции попросили - через, написанное в тур ф...

Рассказ о поездке в Хорватию, Пула

News image

Здравствуйте меня зовут Иван хочу поделится своими не передаваемыми впечатлениями от проведенного мною отпуска в ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Трибунь

News image

Планируя лето 2010 года и выбирая место отдыха, поняла, что снова хочу в Трибунь. Хотя ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Загреб

News image

Этот Новый год я вообще хотела встречать в Сочи (уж, не знаю...

Рассказ о поездке в Хорватию, Истрия

News image

С 12.06.10 по ...




Национальные особенности хорватской кухни

ХОРВАТИЯ - Национальная кухня

национальные особенности хорватской кухниПутешествуя по Хорватии, каждый турист рано или поздно столкнется с местной кухней. При желании, конечно, можно обойтись и пиццериями, фаст-фудами, ресторанами со знакомой вам пищей и так далее. Но все-таки побывать в Хорватии и не отведать блюда, которые являются здесь традиционными, – это почти преступление. Это как пропустить треть экскурсий – вроде бы большую часть всего видел, но все равно чего-то не хватает. Кухня Хорватии очень разнообразна, серьезное влияние на нее оказали такие кухни как славянская, турецкая, венгерская, французская, итальянская, греческая и др. Надо сказать, что выходцев из других стран здесь проживает немало, поэтому эмиграция в Австрию и другие европейские страны в гости к родственникам – не такой уж редкий случай для Хорватии.

По традиции, во все блюда здесь добавляется оливковое масло и используются различные пряности. При этом местная кухня имеет интересную особенность – она не только вкусна, но и удивительно легка и полезна – благодаря тому, что все продукты питания произрастают в незагрязненной окружающей среде. Особой популярностью здесь пользуются морские блюда: разнообразная рыба, моллюски, устрицы, лангуста и многое-многое другое, вкус которых замечательно дополняется местными винами. Из мясных блюд стоит выделить ягненка с острова Црес, мясо которого за счет специфики местной травы имеет солоноватый вкус. По своему качеству хорватские сыры ни в чем не уступают французским. Так, например, сыр с острова Паг очень популярен не только как самостоятельное блюдо, но и как сувенир. А вообще иммиграция в Чехию, Хорватию и другие прибалтийские страны русскоязычного населения продолжается, поэтому стоит отметить, что многие говорят в Хорватии на русском.

Национальным блюдом является рыба, но не просто жареная, а потушенная с овощами с легким присутствием красного вина. Это так называемый brodet. Если же просто сварить рыбу с овощами без вина, то получится lesada. Также весьма распространенным является рис, протушенный с морепродуктами и овощами, – rizot. Обязательной и важной частью любого хорватского обеда являются супы – рыбные, мясные или овощные.

По традиции, в Хорватии очень любят выпечку. Здесь замечательно готовят пирожки, блинчики и рулеты с различными начинками. Весьма распространены всевозможные колбасы, вяленое мясо (далматинский или истринский пршут), индюшка с кукурузным тестом и т.д. Стоит отметить, что в Хорватии произрастает самый редкий и дорогой гриб в мире – трюфель, который добавляется в супы, салаты, соусы для пасты.

Популярны в Хорватии и десерты – ореховый пирог, пончики и пирожные.




Читайте:


Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Виндсерфинг в Хорватии

Практически в каждом мало-мальски крупном приморском городке, а также почти в любом ...

News image

Top 5 мест в Хорватии, интересных с точк

1. Baron Gautsch, Истрия Глубина: 28-42 метра. Требуемый опыт: опытные дайверы. Привлекательность: потопленный пассажирский ...

News image

Активный отдых

Отдых в Хорватии - чистейшем уголке Европы, поразит вас разнообразием предлагаемых развлечений. ...

Пляжный отдых:

News image

Пляжный отдых в Хорватии

Пляжный отдых в Хорватии состоит из множетсва нюансов. Залог хорошего отпуска-настрой на ...

News image

Курорты и пляжи в Хорватии: полуостров И

Истрия – самый большой полуостров Хорватии. Климатические условия отличаются от Далмации: здесь суше...

News image

Курорты Хорватии: курорты Адриатики

В Хорватии легко затеряться на одном из тысячи островов и устроить себе ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Экскурсии в городе Сплит. Достопримечательности го

Старый город На выезде из города, там, где он сегодня смыкается с северо-западным пр...

News image

Круиз на комфортабельных яхтах по Хорватии!

Северное и Южное побережье. Предлагаем Вам заказать отдых на яхте, где в ...

News image

Приглашаем в круиз по Хорватии

Приглашаем принять участие в недельном круизе по северным островам Хорватии с 19.06 ...

Праздники и фестивали

News image

Свадьба в Хорватии

Свадьба – это особенное торжество в жизни каждого человека. В последние годы ...

News image

День международного признания Хорватии

15 января 15 января 1992 года Республику Хорватию, тогда еще одну из югославских ...

News image

Успение Пресвятой Богородицы Девы Марии

15 августа Успение Пресвятой Богородицы (Velika gospa) — очень большой праздник для хорватов, ...

Регионы Хорватии

Загреб – город герой

News image

· За греб (хорв. Zagreb) — столица и крупнейший город Хорватии. ...

Музеи Дубровника, Хорватия

News image

Музей Дубровника основан в 1872 г. Экспозиция посвящена его ис­тории. В Культурно-историческом от­деле ...

События и развлечения

News image

В июле в городе проходит Фестиваль Казановы – праздник любви и эротики. ...

На заметку!

РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

News image

Тапочки. Так как пляжи в Далмации, в основном, галечные, имея с собой ...

Практические советы по поездке в Хорвати

News image

Особенности хорватского национального менталитета Исторически территория Хорватии принадлежала разным государствам (н...

Консульский отдел

News image

Режим пребывания и передвижения. Российские граждане, въехавшие на территорию Хорватии на основании об...