Досуг:

Шоппинг

News image

Путешествие в Хорватию захватывает необычайным разнообразием вариантов приятного времяпрепровождения. Среди них особое место занимают весьма ...

Национальная кухня

News image

Национальная кухня Хорватии очень разнообразна и в каждом регионе, городе или на острове Вам могут ...

Развлечения в Хорватии: театры и концерт

News image

В Хорватии до сих пор чувствуется аристократическая атмосфера времен венских Габсбургов. Здесь часто устраиваются концерты ...

Шоппинг на родине галстуков

News image

Родина галстуков, а также автоматических карандашей - это замечательная небольшая балканская страна Хорватия. Галстук, правда, ...

Шоппинг в Хорватии

News image

Магазины открыты по рабочим дням с 8:00 до 20:00, по субботам и воскресеньям — до ...

Заметки:

Рассказ о поездке в Хорватию, Трибунь

News image

Планируя лето 2010 года и выбирая место отдыха, поняла, что снова хочу в Трибунь. Хотя ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Плитвице

News image

Рассказ. Опыт самостоятельного путешествия. Часть 3: Сплит, Плитвицы, Задар, парк Корнаты июнь 2009 Часть третья. Сплит, Плитвицы, ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Задар

News image

В путь двинулись уже к вечеру, когда жара стала спадать. Из Водиц в Задар, вдоль ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Трогир

News image

Наше путешествие начиналось как обычно, покупка билетов, укладка багажа, проверка всех взятых и как нам ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Пореч

News image

К летней поездке в Хорватию традиционно готовились основательно. Еще весной на сайте туроператора ПАКС ...




Национальные особенности хорватской кухни

ХОРВАТИЯ - Национальная кухня

национальные особенности хорватской кухниПутешествуя по Хорватии, каждый турист рано или поздно столкнется с местной кухней. При желании, конечно, можно обойтись и пиццериями, фаст-фудами, ресторанами со знакомой вам пищей и так далее. Но все-таки побывать в Хорватии и не отведать блюда, которые являются здесь традиционными, – это почти преступление. Это как пропустить треть экскурсий – вроде бы большую часть всего видел, но все равно чего-то не хватает. Кухня Хорватии очень разнообразна, серьезное влияние на нее оказали такие кухни как славянская, турецкая, венгерская, французская, итальянская, греческая и др. Надо сказать, что выходцев из других стран здесь проживает немало, поэтому эмиграция в Австрию и другие европейские страны в гости к родственникам – не такой уж редкий случай для Хорватии.

По традиции, во все блюда здесь добавляется оливковое масло и используются различные пряности. При этом местная кухня имеет интересную особенность – она не только вкусна, но и удивительно легка и полезна – благодаря тому, что все продукты питания произрастают в незагрязненной окружающей среде. Особой популярностью здесь пользуются морские блюда: разнообразная рыба, моллюски, устрицы, лангуста и многое-многое другое, вкус которых замечательно дополняется местными винами. Из мясных блюд стоит выделить ягненка с острова Црес, мясо которого за счет специфики местной травы имеет солоноватый вкус. По своему качеству хорватские сыры ни в чем не уступают французским. Так, например, сыр с острова Паг очень популярен не только как самостоятельное блюдо, но и как сувенир. А вообще иммиграция в Чехию, Хорватию и другие прибалтийские страны русскоязычного населения продолжается, поэтому стоит отметить, что многие говорят в Хорватии на русском.

Национальным блюдом является рыба, но не просто жареная, а потушенная с овощами с легким присутствием красного вина. Это так называемый brodet. Если же просто сварить рыбу с овощами без вина, то получится lesada. Также весьма распространенным является рис, протушенный с морепродуктами и овощами, – rizot. Обязательной и важной частью любого хорватского обеда являются супы – рыбные, мясные или овощные.

По традиции, в Хорватии очень любят выпечку. Здесь замечательно готовят пирожки, блинчики и рулеты с различными начинками. Весьма распространены всевозможные колбасы, вяленое мясо (далматинский или истринский пршут), индюшка с кукурузным тестом и т.д. Стоит отметить, что в Хорватии произрастает самый редкий и дорогой гриб в мире – трюфель, который добавляется в супы, салаты, соусы для пасты.

Популярны в Хорватии и десерты – ореховый пирог, пончики и пирожные.




Читайте:


Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Активный отдых в Хорватии

В Хорватии интенсивно развивается отрасль экстремального туризма и активного отдыха. Неудивительно, что ...

News image

Активный отдых

Отдых в Хорватии - чистейшем уголке Европы, поразит вас разнообразием предлагаемых развлечений. ...

News image

Активный отдых в Хорватии

Кажется, что на залитом солнцем пляже можно провести все лето. Ме...

Пляжный отдых:

News image

Хорватия. Отдых в Хорватии

Не медлите и не сопротивляйтесь – счастье уже ждет вас. Прекрасное, нежное ...

News image

Пляжный отдых в Хорватии: отзывы туристо

Иной раз на отдыхе хочется ничего не делать. Просто приехать на пляж ...

News image

Пляжные курорты Хорватии

Дубровник Дубровник. Город-музей, расположившийся на берегу Адриатического моря, по праву считается жемчужиной Хорватии. ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Национальный парк Плитвицкие озера

Экскурсия на целый день. 16 озер национального парка расположены в густом лесу и ...

News image

Путешествие по Хорватии

Наше путешествие по Хорватии было построено следующим образом: 8 дней в Дубровнике ...

News image

ЭКСКУРСИИ НА СПЛИТЕ

Сплит (пешеходная экскурсия) Вы увидите самые интересные исторические памятники - Дворец императора Диоклетиана II...

Праздники и фестивали

News image

Культура и традиции Хорватии

Маленькая страна Хорватия может по праву гордиться своим богатым культурным наследием. На ...

News image

День национального парка «Плитвичские озёра»

8 апреля 8 апреля в Хорватии отмечается День национального парка «Плитвичские озёра» (Plitvice ...

News image

Праздники в Хорватии

В Хорватии проводится множество интересных культурных мероприятий - и пользующихся мировой известностью, ...

Регионы Хорватии

МОСТ ДУБРОВНИК ИЛИ МОСТ ТУДЖМАНА?

News image

Мост Дубровник – Мост Франа Туджмана(518 м), кроме того, что   выделяется ассиметричными со...

Загреб / Zagreb

News image

Загреб – столица Хорватии, город парков и музеев, науки и искусства. Загреб находится ...

Достопримечательности города Дубровник,

News image

Дубровник (или Рагуза) был основан в VII в. на маленьком скалистом островке ...

На заметку!

Полезная информация для туристов о Хорва

News image

Лучшее время для посещения страны - с мая по сентябрь, в этот ...

Посольство и консульства Хорватии

News image

Гражданам России, въезжающим на территорию Хорватии на срок до 30 дней, виза ...

Практические советы по поездке в Хорвати

News image

Особенности хорватского национального менталитета Исторически территория Хорватии принадлежала разным государствам (н...