Досуг:

Сувениры из Хорватии. Что привезти из Хо

News image

Еда Из Хорватии везут очень вкусный пикантный сыр, который выдерживают в оливковом масле. Самые хорошие сы...

Шоппинг в Хорватии

News image

Магазины открыты по рабочим дням с 8:00 до 20:00, по субботам и воскресеньям — до ...

Шопинг за сувенирами

News image

На наш взгляд, эта страна не для любителей шопинга, хотя здесь можно приобрести очень много ...

Ресторан

News image

Добро пожаловать в наш ресторанчик, двери всегда открыты для путешественников и туристов которые отправились ...

За одним столом - Хорватия, за другим -

News image

Два ресторана на границе Словении и Хорватии оказались буквально поделенными пополам. Владельцы ресторана Грабровица ...

Заметки:

Рассказ о поездке в Хорватию, Задар

News image

В путь двинулись уже к вечеру, когда жара стала спадать. Из Водиц в Задар, вдоль ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Крк

News image

Впятером в сентябре на микроавтобусе из Эстонии в Хорватию (Крк), затем Италия (Венеция, Ла ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Макарска

News image

Поездка в Хорватию закончилась. Первые впечатления еще не остыли, и опыт еще не забыт и ...

Хорватия – 10 дней, 100 % удовольствия,

News image

Инна , 20 августа 2009 «Как объять необъятное? Где сбываются мечты? Чем заняться в раю?», - на...

Рассказ о поездке в Хорватию, Трибунь

News image

Планируя лето 2010 года и выбирая место отдыха, поняла, что снова хочу в Трибунь. Хотя ...




Кухня, вино и фестивали Хорватии

ХОРВАТИЯ - Праздники и фестивали

кухня, вино и фестивали хорватииСегодня в Хорватии наблюдается тенденция возврата к подзабытым кулинарным традициям, использующимся предыдущими поколениями. В стране часто проводят фестивали кулинарного искусства, куда допускаются блюда, приготовленные исключительно по старинным рецептам.

Поощряется дело краеведов-знатоков хорватской кухни. Владельцы настоящих ресторанов в Хорватии, именуют свои заведения гордыми словами «ресторан спорогриз», чтобы отметиться на фоне все более ужесточающейся конкуренции, в которой лидерами нередко оказываются рестораны быстрого питания, закусочные и винные погребки, называемые «коноба» и «клет». В ресторанах быстрого питания можно действительно быстро и довольно сытно поесть – простая калорийная пища, приготовленная на решетке (в частности, рыба) традиционна для этой страны. В Хорватии также распространена категория заведений гостиона или гостионица – небольшой ресторанчик, в котором гостям подают рыбу и мясо на гриле. Ароматный «эспрессо» с мороженым или пирожными из разнообразных ягод и фруктов подают в хорватской слашчарне – по-нашему, кафе-мороженом.

Йеловник: хорватское меню


Экология Хорватии известна далеко за пределами страны своей чистотой и первозданностью – не зря же эту страну называют земным раем! Не в последнюю очередь благодаря экологической ситуации продукты, выращенные на земле Хорватии, очень качественные. Обычные закуски, которыми потчуют тут гостей – это тонкая слегка подсушенная ветчина пршут и сыр из овечьего молока (остров Паг), смоченный в оливковом масле. Морские деликатесы представлены на любой вкус: лангуст, омары, кальмар, тунец, скумбрия, осьминог, устрицы, морская кефаль. Очень любим здешними и туристами рижот – приготовленный со специями и морскими моллюсками рис. В целом, рыбе как продукту питания отводится главенствующая роль на всем побережье.

А вот в Славонии чаще можно отведать блюда из птицы и острый гуляш с картофелем. В горных районах Лики и во многих местах побережья предпочтение отдаётся мясу ягненка. Готовят ягнятину множеством способом с добавлением специй, подают мясо с разного вида гарнирами. Осенью в городках Истрии популярностью пользуются блюда из грибов и дичи. В Далмации к блюдам из мяса и рыбы нередко подают отварную блитву – хорватское огородное растение, напоминающее шпинат.

Вино Хорватии


Местная история виноделия и виноградарства насчитывает более шести тысячелетий. За такое продолжительное время жители страны научились делать прекрасное вино, которым можно насладиться на всей территории Хорватии. Приехавший сюда путешественник наверняка будет удивлен количеством виноградников, а количество сортов вин Хорватии на сегодняшний день составляет 700, из которых 76 сортов – элитные.

Праздники и фестивали в Хорватии


В Хорватии существуют свои обычаи, праздники и фестивали. Перед тем, как отправиться в путешествие в эту чарующую страну, стоит узнать основные из них.
В феврале в Хорватии проходят карнавалы – в Риеке, Самоборе и некоторых других городах.
В июне-июле в хорватском городе Шибеник проходит международный детский фестиваль: кукольный театр, показ кино, сценические представления, конкурсы, игры. В это же время в Загребе организуются фестивали классической и народной музыки, поп-музыки, театра, танца, джаза.
Июль-август богат на праздники рыбаков, пиратов, островов и моря. В любом приморском городке местные жители находят повод, чтобы особенно принять гостей из других стран – ведь в это время в Хорватии настоящий бум приезжих. В каждом городке проходят праздники и гуляния, на которых можно увидеть фольклорные коллективы, услышать национальную музыку, а вечерами насладиться грандиозными фейерверками. Участникам мероприятий в изобилии предлагаются рыбные и мясные блюда, а также изумительное далматинское вино. Летом также проходят: фестиваль классической музыки на острове Црес, г. Осор «Музыкальные вечера в Осоре»; музыкальные вечера в церкви Святого Доната в г. Задар; международные кинофестивали в Колизее г. Пула; фестиваль театра, музыки и балета в Сплите «Сплитское лето»; музыкальный фестиваль в городе Омиш (хоровое пение). В середине лета Хорватия приветствует гостей театрального и музыкального фестиваля «Дубровницкие летние игры» - одного из крупнейших мировых фестивалей музыки и театра. Во многих городах страны в это время организуются музыкальные и театральные выступления артистов.
Август в Хорватии ознаменован традиционным для страны турниром «Синьска Алка». Красочные мероприятия, в ходе которых сражаются синьские витязи, проходят в честь победы хорватов над турками 15 августа 1715 года. Начиная с этого года, турнир проходит в стране каждый год. Соревнуются всадники в точности попадания копьем в маленькое металлическое кольцо, именуемое «алка».
Сентябрь-октябрь: проходит фестиваль музыки барокко во дворцах и церквях г.Вараждин.
Октябрь: в городе Повран проходит праздник каштанов «Марунада». Гости получают возможность отведать разнообразнейшие блюда из каштанов.

Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Активный отдых

Отдых в Хорватии - чистейшем уголке Европы, поразит вас разнообразием предлагаемых развлечений. ...

News image

Активный отдых Хорватии

Отдых в Хорватии - чистейшем уголке Европы, поразит вас разнообразием предлагаемых развлечений. ...

News image

Аренда яхт в Хорватии

Хорватии принадлежит 1777 км Адриатического побережья, вдоль которого разбросано 1185 различных островов. ...

Пляжный отдых:

News image

Нудистские пляжи Хорватии

Подлинной всемирной столицей нудизма, безусловно, является Хорватия. Первый пример здесь подали еще ...

News image

Пляжные курорты Хорватии

Дубровник Дубровник. Город-музей, расположившийся на берегу Адриатического моря, по праву считается жемчужиной Хорватии. ...

News image

Пляжный отдых в Хорватии: отзывы туристо

Иной раз на отдыхе хочется ничего не делать. Просто приехать на пляж ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Устрицы в Хорватии (Устричные экскурсии в Дубровни

Эксклюзивная экскурсия на устричные плантации от Томислава , расположенные в Малом ...

News image

Экскурсии в Хорватии

Хорватия - изумительная страна, сочетающая в себе историю и удивительную природу. Туризм ...

News image

ЭКСКУРСИИ НА ИСТРИИ

Венеция. Экскурсия на целый день. Рано утром ваш автобус отправится в порт, откуда, после ...

Праздники и фестивали

News image

День защитников Дубровника

6 декабря 6 декабря в Хорватии отмечается День защитников Дубровника. Это связано с ...

News image

Фестивали и праздники в Хорватии

В Загребе - Музыкальное Биеннале (апрель), филармонический Фестиваль Св. Марка (июнь), выставка цветов ...

News image

День памяти о Вуковарских событиях 1991 года

Карта битвы за Вуковар 18 ноября Ежегодно 18 ноября в Хорватии вспоминают события в ...

Регионы Хорватии

Город Cres

News image

Необыкновенное очарование этого небольшого, выстроенного в итальянском стиле городка с маленьким заливом, ...

Дубровник

News image

Дубровник - самый величественный и изысканный город Хорватии, который называют 'жемчужиной Адриатики'. ...

Кварнер и Горски Котар Достопримечательн

News image

Башская табличка (Bašćanska ploča) Bašćanska pločaЦенность этой каменной плиты с выбитыми на не...

На заметку!

Посольство и консульства Хорватии

News image

Гражданам России, въезжающим на территорию Хорватии на срок до 30 дней, виза ...

Консульский отдел

News image

Режим пребывания и передвижения. Российские граждане, въехавшие на территорию Хорватии на основании об...

Вопросы гражданства

News image

Приобретение гражданства РФ (в результате признания, приема и восстановления, по рождению и ...