Досуг:

Кухня и развлечения

News image

Вопрос: Сколько стоит обед или ужин в ресторанах Хорватии? Ответ: Если на столе присутствуют крепкие спиртные напитки ...

Шопинг в Хорватии

News image

Важный вопрос, который задают большенство туристов - Что можно привезти из Хорватии? Для любителей шопинга ...

Опатия: развлечения

News image

12 км побережье Опатийской Ривьеры, включающей в себя небольшие поселки Ичичи, Ловран, Мошеническа Драга, средневековые ...

Развлечения в Хорватии: театры и концерт

News image

В Хорватии до сих пор чувствуется аристократическая атмосфера времен венских Габсбургов. Здесь часто устраиваются концерты ...

Шоппинг на родине галстуков

News image

Родина галстуков, а также автоматических карандашей - это замечательная небольшая балканская страна Хорватия. Галстук, правда, ...

Заметки:

Рассказ о поездке в Хорватию, Опатия

News image

Выбирали отель несколько раз . Первые два раза нам не подтвердили выбранные нами отел ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Загреб

News image

Во-первых, коротко об отзыве вообще. По-моему все люди, которые пишут отзывы, делятся на 3 категории: ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Пула

News image

Здравствуйте меня зовут Иван хочу поделится своими не передаваемыми впечатлениями от проведенного мною отпуска в ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Ровинь

News image

Запланировав отпуск на начало июля, мы хотели было большой компанией поехать в Черногорию, снять там ...

Хорватия – 10 дней, 100 % удовольствия,

News image

Инна , 20 августа 2009 «Как объять необъятное? Где сбываются мечты? Чем заняться в раю?», - на...




Кухня, вино и фестивали Хорватии

ХОРВАТИЯ - Праздники и фестивали

кухня, вино и фестивали хорватииСегодня в Хорватии наблюдается тенденция возврата к подзабытым кулинарным традициям, использующимся предыдущими поколениями. В стране часто проводят фестивали кулинарного искусства, куда допускаются блюда, приготовленные исключительно по старинным рецептам.

Поощряется дело краеведов-знатоков хорватской кухни. Владельцы настоящих ресторанов в Хорватии, именуют свои заведения гордыми словами «ресторан спорогриз», чтобы отметиться на фоне все более ужесточающейся конкуренции, в которой лидерами нередко оказываются рестораны быстрого питания, закусочные и винные погребки, называемые «коноба» и «клет». В ресторанах быстрого питания можно действительно быстро и довольно сытно поесть – простая калорийная пища, приготовленная на решетке (в частности, рыба) традиционна для этой страны. В Хорватии также распространена категория заведений гостиона или гостионица – небольшой ресторанчик, в котором гостям подают рыбу и мясо на гриле. Ароматный «эспрессо» с мороженым или пирожными из разнообразных ягод и фруктов подают в хорватской слашчарне – по-нашему, кафе-мороженом.

Йеловник: хорватское меню


Экология Хорватии известна далеко за пределами страны своей чистотой и первозданностью – не зря же эту страну называют земным раем! Не в последнюю очередь благодаря экологической ситуации продукты, выращенные на земле Хорватии, очень качественные. Обычные закуски, которыми потчуют тут гостей – это тонкая слегка подсушенная ветчина пршут и сыр из овечьего молока (остров Паг), смоченный в оливковом масле. Морские деликатесы представлены на любой вкус: лангуст, омары, кальмар, тунец, скумбрия, осьминог, устрицы, морская кефаль. Очень любим здешними и туристами рижот – приготовленный со специями и морскими моллюсками рис. В целом, рыбе как продукту питания отводится главенствующая роль на всем побережье.

А вот в Славонии чаще можно отведать блюда из птицы и острый гуляш с картофелем. В горных районах Лики и во многих местах побережья предпочтение отдаётся мясу ягненка. Готовят ягнятину множеством способом с добавлением специй, подают мясо с разного вида гарнирами. Осенью в городках Истрии популярностью пользуются блюда из грибов и дичи. В Далмации к блюдам из мяса и рыбы нередко подают отварную блитву – хорватское огородное растение, напоминающее шпинат.

Вино Хорватии


Местная история виноделия и виноградарства насчитывает более шести тысячелетий. За такое продолжительное время жители страны научились делать прекрасное вино, которым можно насладиться на всей территории Хорватии. Приехавший сюда путешественник наверняка будет удивлен количеством виноградников, а количество сортов вин Хорватии на сегодняшний день составляет 700, из которых 76 сортов – элитные.

Праздники и фестивали в Хорватии


В Хорватии существуют свои обычаи, праздники и фестивали. Перед тем, как отправиться в путешествие в эту чарующую страну, стоит узнать основные из них.
В феврале в Хорватии проходят карнавалы – в Риеке, Самоборе и некоторых других городах.
В июне-июле в хорватском городе Шибеник проходит международный детский фестиваль: кукольный театр, показ кино, сценические представления, конкурсы, игры. В это же время в Загребе организуются фестивали классической и народной музыки, поп-музыки, театра, танца, джаза.
Июль-август богат на праздники рыбаков, пиратов, островов и моря. В любом приморском городке местные жители находят повод, чтобы особенно принять гостей из других стран – ведь в это время в Хорватии настоящий бум приезжих. В каждом городке проходят праздники и гуляния, на которых можно увидеть фольклорные коллективы, услышать национальную музыку, а вечерами насладиться грандиозными фейерверками. Участникам мероприятий в изобилии предлагаются рыбные и мясные блюда, а также изумительное далматинское вино. Летом также проходят: фестиваль классической музыки на острове Црес, г. Осор «Музыкальные вечера в Осоре»; музыкальные вечера в церкви Святого Доната в г. Задар; международные кинофестивали в Колизее г. Пула; фестиваль театра, музыки и балета в Сплите «Сплитское лето»; музыкальный фестиваль в городе Омиш (хоровое пение). В середине лета Хорватия приветствует гостей театрального и музыкального фестиваля «Дубровницкие летние игры» - одного из крупнейших мировых фестивалей музыки и театра. Во многих городах страны в это время организуются музыкальные и театральные выступления артистов.
Август в Хорватии ознаменован традиционным для страны турниром «Синьска Алка». Красочные мероприятия, в ходе которых сражаются синьские витязи, проходят в честь победы хорватов над турками 15 августа 1715 года. Начиная с этого года, турнир проходит в стране каждый год. Соревнуются всадники в точности попадания копьем в маленькое металлическое кольцо, именуемое «алка».
Сентябрь-октябрь: проходит фестиваль музыки барокко во дворцах и церквях г.Вараждин.
Октябрь: в городе Повран проходит праздник каштанов «Марунада». Гости получают возможность отведать разнообразнейшие блюда из каштанов.

Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Top 5 мест в Хорватии, интересных с точк

1. Baron Gautsch, Истрия Глубина: 28-42 метра. Требуемый опыт: опытные дайверы. Привлекательность: потопленный пассажирский ...

News image

Яхтинг в Хорватии

Многие утверждают, что нет в мире лучшего места для хождения под парусами, ...

News image

Активный отдых в Хорватии

Кажется, что на залитом солнцем пляже можно провести все лето. Ме...

Пляжный отдых:

News image

Самый пикантный отдых на морском пляже

Хорватия – это поистине восхитительная страна. Каждый человек, желающий посетить ее, откроет ...

News image

Пляжный отдых в Хорватии: отзывы туристо

Иной раз на отдыхе хочется ничего не делать. Просто приехать на пляж ...

News image

Апартаменты в Хорватии

На самом севере Хорватии, на берегу Адриатического моря расположился город-курорт Пореч. Город ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Хорватия. Экскурсии по Хорватии

Дубровник предстанет перед Вами картинкой из старинной сказки - вы увидите город ...

News image

Сафари на байдарках

Экскурсия на целый день. Приключение для любителей активного отдыха и тех, кто умеет ...

News image

Вина и винные погреба полуострова Пельешац

Экскурсия на целый день. Этот винный тур познакомит с секретами виноделов полуострова Пельешац ...

Праздники и фестивали

News image

День национального парка «Плитвичские озёра»

8 апреля 8 апреля в Хорватии отмечается День национального парка «Плитвичские озёра» (Plitvice ...

News image

Культура Хорватии

Область, на которой теперь расположена Хорватия, в прошлом была разделена на земли, ...

News image

Традиционный карнавал в Риеке

С 17 января по 18 февраля 2010 года в хорватском городе Риека ...

Регионы Хорватии

История Дубровника

News image

Этот старинный город охраняется ЮНЕСКО как ценное культурное наследие. Город представляет собой ...

Вояж в Загреб

News image

В феврале 1999 года нам посчастливилось съездить в Загреб - столицу Хорватии. ...

Прогулка по Врсару

News image

Врсар. Туристический поездНачнем свою прогулку по старому Врсару, как водится, с многолюдной на...

На заметку!

Консульский отдел

News image

Режим пребывания и передвижения. Российские граждане, въехавшие на территорию Хорватии на основании об...

РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

News image

Тапочки. Так как пляжи в Далмации, в основном, галечные, имея с собой ...

Консульский отдел / Визовый режим

News image

Обратите внимание, что в отношениях между Российской Федерацией и Республикой Хорватией действует ...