Питание в Хорватии

ХОРВАТИЯ - Национальная кухня

Хорватия - средиземноморское государство, расположенное в Центральной Европе, на северо-восточном побережье Адриатического моря. Хорватия не только удивительно красивая страна, но и одна из самых экологически чистых стран в мире. На относительно небольшой территории Хорватии располагается семь национальных парков, три из которых - в горном регионе, а четыре - на морском побережье.
В Хорватии, лучшие на Средиземноморье сорта рыб, раков, омаров и устриц. Хорватия славится своими винами. Чистая вода многочисленных рек, речек, ручьев, озер, и, конечно же, море привлекают в Хорватию любителей рыбалки. Популярны Красное и Синие озеро, расположенные вблизи Исотски, озеро острова Црес а также озера Визовачско и Проклянско.

Многие туристы побаиваются ехать в Хорватию. Ну а те, кто побывал в этой чудесной стране, ничуть не жалеют об этом, поскольку никаких неприятных происшествий с ними там не произошло. В Хорватии народ настроен очень миролюбиво и доброжелательно, особенно к русским туристам. Если Вы сомневаетесь ехать или не ехать в Хорватию, то однозначно - ехать. Хорватия имеет гораздо больше плюсов, чем минусов. В Хорватии идеальный климат как для Вас, так и для Ваших детей; прекрасная экология, а многие пляжи в Хорватии имеют «Голубой флаг ЮНЕСКО». Хорватия это прекрасное чистое море и великолепная природа, интересная экскурсионная программа для любителей осматривать достопримечательности, которых в Хорватии очень много. А прекрасная хорватская кухня и большой выбор отличных вин уж точно не оставят Вам равнодушными к этой небольшой, но такой гостеприимной стране.

Для граждан России Хорватия это безвизовая страна. С полуострова Истрия туристы, не получая визы, имеют возможность совершить однодневные экскурсии в итальянские города Венецию и Триест, а из Дубровника – в Черногорию и Сербию.
Национальной валютой Хорватии является куна (сокращенное название валюты, используемое на ценниках - Kh). В одной куне 100 липов. В обращении в Хорватии находятся банкноты в 1000, 500, 100, 50, 20, 10, 5 кун, а также монеты в 1, 2, 5 кун и 10, 20, 50 лип. Все расчеты на территории Хорватии производятся только в кунах.
Валюту в Хорватии можно обменять в банках, обменных пунктах, в отелях, на почте. Некоторые банки Хорватии производят обмен валюты без комиссии, но обычно комиссионные составляют 1 - 1,5%. Обратный обмен валюты в Хорватии возможен только в банках, при этом необходимо предъявить квитанции о первоначальном обмене на куны.
С 1946 года Хорватия являлась одной из шести федеративных республик Югославии. В мае 1991 года на всенародном референдуме 94 процентов населения высказались за независимость Хорватии и выход из СФРЮ.
Хорватия, по своему государственному устройству - парламентская республика. Высший орган законодательной власти в Хорватии - Сабор Республики Хорватии - двухпалатный парламент. Глава государства - президент, избираемый непосредственно гражданами при тайном голосовании сроком на 5 лет.

Климат в Хорватии - континентальный, в центральной Хорватии - горный, на Адриатическом побережье - средиземноморский. Максимальная температура воздуха в августе в континентальных районах Хорватии +28 градусов С, на побережье +34 С. Минимальная температура в январе в континентальной части Хорватии - 2 С, на побережье Хорватии +9 С. Благодаря теплому течению, температура моря в Хорватии никогда не опускается ниже + 10 градусов С, а в августе она достигает 26 градусов. Купальный сезон в Хорватии продолжается с июня до позднего сентября.
Курорты Хорватии южнее города Сплит - самые теплые. В целом же, можно отметить, что для русского туриста климат Хорватии является идеальным.

Хорватия имеет очень богатую и разнообразную национальную кухню. Хорватская кухня настолько разнообразна, что многие разделяют ее на «кухни регионов Хорватии». Каждый район, каждый остров привносит в национальную хорватскую кухню что-то свое. Так, к примеру, город Шибеника славится блюдом «висовачке бегавице» - молодая ягнятина с кислым овечьим молоком. Далматинская кухня Хорватии, в основе своей, опирается на рыбу и морепродукты, а также растительную пищу. Особенностью кухни Истры является преобладание вареных блюд над жареными, большое количество приправ и оливкового масла. Хорватская кухня имеет все черты современного направления здорового питания. Меджимурская, славонская, личкая или загорская хорватские кухни имеют свои неповторимые особенности, основанные на старых традициях поварского искусства. Славонской кухне, например, свойственно использование большого количества мяса, в основном, свинины или телятины, которое коптят как ветчину или из него делают колбасу «салями» и другие колбаски.
В Хорватии популярен рыбный паприкаш, красивые пирожные. В кухне Хорватии отражается все богатство и специфика этой страны. Кухня Загорья, испытавшая австрийское, швейцарское, итальянское и венгерское влияние, известна своими молочными продуктами и блюдами из теста. Кроме своей кухни, Хорватия славится сухими винами. Белые сорта, более слабые, распространены на севере, а красные - на юге страны. Кухня Хорватии придется по вкусу каждому.

Хорватию многие называют страной тысячи островов. Если быть точными, то страной 1185 островов. Именно столько островов расположено в Адриатическом море у побережья Хорватии. Из этих островов Хорватии заселено всего 66. Впрочем если Вы чувствуете себя «настоящим Робинзоном», и хотели бы провести отпуск на необитаемом острове, то лучшего места чем Хорватия, Вам не найти!

Религия в Хорватии преимущественно католическая. Хорватия - многоконфессиональное государство. В Хорватии 76% католиков, 11% православных, 1.2% мусульман и 1.4% протестантов. Хорваты в большинстве своем - католики, а этнические сербы - православные христиане.

Столица Хорватии - Загреб - крупный мегаполис, в котором проживает 980 тысяч человек, то есть почти каждый пятый житель страны.

Таможенными правилами в Хорватию, лицами, достигшими 21 года, разрешен беспошлинный ввоз 200 сигарет, 1 литра крепких спиртных напитков, 1 кг кофе или чая; спортивного снаряжения и радиоаппаратуры. Вывоз памятников культуры из Хорватии возможен лишь при наличии разрешения, выданного государственным управлением по защите культурного и природного наследия. В Хорватию запрещен ввоз огнестрельного оружия, взрывчатых веществ, боеприпасов, антикварных предметов, наркотиков и предметов, наносящих ущерб озоновому слою.

Туризм в Хорватии развивается семимильными шагами, только за последние годы Хорватия ежегодно принимает почти 9 млн. иностранных туристов. И это неудивительно, ведь удобное транспортное сообщение, великолепная природа и пляжи Хорватии, а также невысокий относительно большинства Европейских стран уровень цен делает туризм в Хорватии весьма выгодным и комфортным для многих людей.
У Хорватии есть все, чтобы стать не только «пляжным» направлением, но и страной, в которую туристы приезжают на отдых круглый год: термальные и минеральные источники и лечебницы, горнолыжные курорты (Дельницы, Мркопаль, Медведница, Белоласица и Платак), охотничьи и рыболовные угодья. Самые популярные туристические курорты Хорватии это: Дубровник, Загреб, Опатия, Пула, Сплит и Цавтат. Горящие путевки и туры в Хорватию появляются на рынке во второй половине мая и начале июня.

Официальный язык Хорватии - хорватский, который относится к группе славянских языков. В письме хорваты используют латинский алфавит. Повсеместно в Хорватии употребляется немецкий язык, а в Истрии многие говорят по-итальянски. В курортных центрах Хорватии Вас многие поймут если Вы решите объясниться по-английски.

Гражданам России виза в Хорватию для совершения туристической поездки не требуется. Наша компания позаботится о том, чтобы в Вашем пакете дорожных документов были все бумаги, необходимые для получения визы в Хорватию по прилету в страну: туристический ваучер, копия подтверждения от гостиницы, и т.д.
Гражданам других бывших республик СССР для въезда в страну или транзита нужна виза в Хорватию, которую необходимо оформить заранее. Для оформления хорватской визы требуются приглашение или ваучер туристической фирмы, заполненная анкета, паспорт и две фотографии. Виза Хорватии оформляется посольством в течение одного дня.